比抽烟还坏，这6个习惯是升糖加速器，必须改
以为只要不吃糖、不喝甜饮料血糖就稳了。但真正把血糖推高的，往往不是那口蛋糕，而是日复一日藏在生活里的几个习惯。
长期严格吃素，有个很容易被忽视的问题：蛋白质摄入不足。蛋白质在维持血糖稳定上扮演的角色，很多人没认真了解过。
吃进去的碳水化合物消化后变成葡萄糖，进入血液，而足够的蛋白质可以延缓这个过程，让血糖上升得平稳一些。
纯素饮食如果搭配不好，蛋白质严重不足，每顿饭基本都是碳水打头阵，血糖一顿一顿往上冲，胰岛素反复大量分泌，时间长了，胰岛素敏感性就开始下滑。
长期低蛋白饮食人群的空腹血糖波动范围，明显比蛋白质摄入达标的人群更大。这不是说素食不好，而是素食的搭配，真的不能只靠主食撑着。
久坐也不能忽略。骨骼肌是人体消耗葡萄糖最大的"用户"，静止不动时，肌肉对葡萄糖的摄取几乎停摆，血液里的糖分只能靠胰岛素反复催着细胞去消耗。
连续久坐超过八小时的人群，患二型糖尿病的风险比活动量正常者高出将近九成，而且这个风险和体重无关，很多人以为只有胖子才该担心血糖，实际上久坐的瘦子，胰岛素抵抗也在默默形成。
熬夜对血糖的影响，机制比多数人想的要复杂。睡眠不足的时候，皮质醇和生长激素分泌会增加，这两种激素的作用之一，就是拮抗胰岛素，让血糖更容易升高、更难被利用。
睡眠规律性比睡眠时长对血糖的影响还要更显著，长期睡眠时间不规律的成年人，糖化血红蛋白水平平均偏高零点三到零点五个百分点。
口味重会让人联想到高血压，和血糖似乎没关系。可高盐饮食会加重胰岛素抵抗，盐分过多会影响肾脏对钠的处理，进而影响血管张力和细胞内液体平衡，导致细胞对胰岛素的响应变差。
辣往往和油、盐一起出现，重口味的饮食结构整体上对血糖调节不友好。这个联系平时真的很少被提到，但它确实是存在的。
情绪和血糖的关系，生气、焦虑、持续的压力状态，都会激活交感神经，促使肾上腺素和皮质醇大量分泌。
这两种激素会直接抑制胰岛素的作用，同时促进肝脏释放储存的糖原，把血糖推高。有意思的地方在于，这种升糖效应和吃进去什么东西完全无关，纯粹是情绪驱动的生理反应。
长期处于高压状态的人，即使饮食控制得很好，血糖依然可能波动明显，这让很多人困惑。
抽烟喝酒对血糖的破坏方式，是多管齐下的。尼古丁会直接损伤胰岛细胞功能，长期吸烟者的胰岛素分泌量会下降，同时胰岛素敏感性也在降低。
酒精的情况更复杂，少量饮酒短期内可能让血糖略微下降，但大量或长期饮酒会破坏肝脏的糖代谢调节功能，造成血糖忽高忽低的不稳定状态，长期下来对胰岛的负担相当大。
血糖的稳定性从来不是单靠"少吃糖"就能维持的，它是多种原因共同作用的结果。哪一块出了问题，血糖都可能跟着乱。
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